Оригинальный рецепт оливье

Оригинальный рецепт оливье

Салат оливье на новогоднем столе - это уже традиция, такая же как елка, подарки и Дед Мороз. Но в приготовлении праздничных блюд не обязательно придерживаться «классики». Предлагаем заменить вареную колбасу или мясо в оливье нежнейшей слабосоленой семгой. В потрясающем вкусе «старого» салата на новый лад можно не сомневаться!

Оригинальный рецепт оливье

Необходимые ингредиенты

• картофель (3 шт);
• яйца (3 шт);
• филе слабосоленой семги (200 г);
• морковь небольшая (2 шт);
• огурец свежий (2 средних);
• горошек к/с (5 стол. л.);
• майонез оливковый (150 г);
• зелень укропа (0,5 пучка);
• специи по вкусу;
• красная икра для украшения.

Приготовление оригинального салата оливье с семгой

1. Картофель в кожуре, морковь и яйца отварить по отдельности. Почистить, остудить и порезать в салатник небольшими, желательно одинаковыми кубиками.

2. Свежий огурец вымыть, по желанию обрезать кожицу, тоже нашинковать такими же кубиками и отправить в салат.

3. Нарезать на кусочки малосольную семгу, измельчить укроп - отправить в оливье.

4. Потом добавить горошек, предварительно откинув его на дуршлаг. Добавить соль - с ней важно не переборщить, поскольку рыбка уже подсоленная. Поперчить по вкусу и заправить ингредиенты майонезом.

5. Перед подачей перемешать, оформить «горками» красной икры и веточками укропа.

Вкусного вам праздника!

© Юлия Лукашина

Рецепт новогодних кексов (фото пошагово)

Фотография: depositphotos.com

Интересно

Комментариев — 1

Елена 26.12.2014 21:28:45
Я люблю готовить оливье с мясом, тогда вкус более насыщенный получается, чем у оливье с колбасой, а вот с семгой никогда еще не пробовала.
   

Для того, чтобы добавить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться