Паштет из свежих огурцов и сушеных кальмаров (рецепт с фото)

паштет, закуска, рецепт, к пиву, начинка для тарталеток

Привлекающая своим оригинальным вкусом закуска быстро станет популярной у вас и ваших знакомых. Простейшая и скорая в приготовлении, она достойна только похвал. Ее можно готовить для вечеринок, пикников и дружеских поседелок!

Таким паштетом можно намазывать поджаренные тосты, наполнять тарталетки или фаршировать яйца, овощи. Для создания нежнейшего паштета потребуется блендер.

На 6 порций продукты:

свежий огурец (2 шт), сушеные кальмары (100 г), чеснок (пара зубков), сметана или майонез (2 стол. л.), оливковое масло (1 стол. л.).

Приготовление

С огурцов срезать кожицу. Кальмары залить сметаной и поставить на час-два в холодильник — они должны разбухнуть. После, соединить огурцы, смесь кальмаров со сметаной, чеснок — и в блендер. Приготовить пастообразную массу, добавить в нее оливковое масло, перемешать.

Паштет, перед тем как намазывать его на хлеб или выкладывать в тарталетки, следует хорошо охладить. Для усовершенствования вкуса попробуйте добавить в готовую смесь рубленый укроп или молотые орехи. Вместо кальмаров (если кому-то не по нраву их вкус) можно использовать вяленую рыбку, только она должна быть без косточек.

© Юлия Лукашина
Фотография: depositphotos.com

Интересно

Комментариев — 0

Для того, чтобы добавить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться