Салат с сыром (рецепт с фото)

салат, сырный салат, морковный салат, тертый сыр, морковь, домашний майонез рецепт

Хочется салатика с пикантным вкусом? Приготовьте сырный салат - сытный, вкусный и очень насыщенный витаминами. Домашний майонез дополнит приятный вкус!

Ингредиенты

Твердый сыр и морковь - в равных пропорциях

Чеснок - по вкусу

Для домашнего майонеза:

1 яйцо

Щепотка сахара и соли

1 ч.л. уксуса

1 ч.л. горчицы

200 мл. растительного масла

Приготовление

Натираем сыр и морковь на мелкую терку. И здесь, если с морковью все понятно, то в случае с сыром могут возникнуть трудности. Если сыр куплен молодой, он будет разваливаться при попытке потереть его. Поэтому действуйте строго по рецепту - твердый сыр, то есть зрелый.

Так же на мелкую чесночную терку натираем несколько зубчиков чеснока. Получается полужидкая масса, которая легко перемешивается с двумя предыдущими составляющими - сыром и морковью.

И чтобы блюдо получилось действительно полезным, майонез для заправки салата готовим самостоятельно - т.е. домашний майонез. Для чего с добавлением щепоток соли и сахара, взбиваем миксером яйцо.

Затем тоненькой струйкой льем растительное масло и продолжаем взбивать до загустевания массы. Добавляем чайную ложку горчицы и уксус. Перемешиваем и заправляем наше блюдо. Салат тает во рту и очень вкусен. Приятного аппетита!

© Юлия Лукашина
Фотография: depositphotos.com

Интересно

Комментариев — 0

Для того, чтобы добавить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться